Ja nu äntligen ska jag få ut receptet på denna höghöjdskaka :)

100g Margarin

2dl Mjölk

4st Ägg

4dl strösocker

6dl Vetemjöl

3tsk bakpullver

4tsk vaniljsocker

Smält margarinet i en kastrull, häl sedan i mjölken. Vätskan får gärna vara varm när den häls i smeten.

Vispa ägg och socker poröst

Ta ut ca 2dl vetemjöl som blandas med vaniljsockret och bakpullvret.

Närr äggsmeten är färdig, häl i hälften av margarin/mjölkblandningen och det "rena" vetemjölet och det sista av smör/mjölkblandningen. När detta är slätt och fint blanda i vetemjöl, bakpullver,vaniljsockerblandningen.  Häl sedan smeten i en smord och bröad form. ( att man blandar i bakpullvret sist och att de sedan ska in i ugnen så fort som möjligt beror på att bakpullvret startar sin jäsning så fort de kommer i kontakt med vätska)

Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen i 175grader ca 35-40 min

Jag använder aldrig varmluft när jag gör sockerkaka och jag använder alltid hemägg, vet inte om detta har någon betydelse, men jag inbillar mig det iaf :))

Lycka till med bakandet   

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ska försöka sumera året som gått med bilder. Inte helt lätt att välja ut vad man ska ta med men har gått på känslan. Tänkte först ett kort per månad men insåg att det går inte så mellan 3 och 4 per månad fick det bli :)    JANUARI   Jag ...

 Man ska ju hålla det man lovar. Igår var jag en olydig flicka och bröt löftet   inte bra.... eller det kanske inte gör så mycket om det bara är en annan som blir drabbad???? Jag hade lovat mig själv att låta kameran vara och inte fota nått på hela d...

Jo visst är det så, men just i detta läge jag är i just nu hade det vart enklare att jobba så man slipper fundera och tänka så mycket. Lite av en nystart i mitt liv igen då.....     lyser och det är 17grader i solen nu kl 09 :)    Vet väl ...

Ja genom att sommaren varit så torr, är det dålig återväxt på gräs och dyligt, i alla fall här runt gården. Svårt att hitta fin föda åt kaninerna, men ute på åkrarna där de slagit en gång där börjar det finnas fint gräs.   I går kväll gick jag di...

Dagen började med att jag begav mig till skogs för att möta upp sveriges elit taxar. Det var dax för SM i viltspår. 21 startade hundar... Är man intreserad av resultat så gå in på: http://www.gavleborgtaxklubb.se/                   ...